塩、適当に選んでいませんか？
千葉県船橋市・塚田エリアの星空リフレクソロジーサロン「リフレクソロジー＆アロマ シリウス」齊藤みゆきです。
塩選びって大切なんです。
よく「塩分をとりすぎると高血圧になる」と言われていますが、実は、塩ってそんなに悪者ではないんですよ。
塩は、人間の体にとって大切な役割を果たしています。
メディアなどで「塩」は悪者扱いされていることが多いのですが、実は、ちゃんとした塩を摂っていれば減塩は必要ないのではないか？と私は考えています。
その理由を、いくつかに分けてお伝えしていきますので、お読みいただけたら嬉しいです。
私がチェックしている4項目
食用に最適な塩の条件として、
・原料
・製法
・成分
・栄養成分表示欄
を見るようにしています。
・原料は、海水から直接生産していること。
・製法は、少なくともイオン膜法、採掘法、溶解法 を用いていないこと。
・成分は、塩化ナトリウム以外の記載がない。
（たとえば、一般的に売られているアジ○オや、エン○ッチ塩、といった商品には、グルタミン酸ナトリウム、つまり、味の○、ハイ○ー、という名称で販売されている化学調味料が含まれています）
栄養成分表示欄のココを見る！
・カルシウム
・カリウム
・マグネシウム
といった、ミネラル分が含まれているということ。
（これらは製法によって数値は多少変わります）
ところで、上でご紹介した写真の塩、ご存じですか？
（知っている方が見ると、パッケージでバレバレなのですが……）
こちらの栄養表示欄、下から3行をご覧ください。ミネラル分の数値が高く出ています。
これは何を表しているのかというと、塩に「にがり」の成分が含まれているということなのです。
にがりは摂りすぎると腎臓に負担がかかる、ということで、一瞬流行ってすぐに消えてしまいましたが……
塩の選び方のポイント
塩は、人間の体内ミネラルバランスを整えるので、にがり成分が含まれている塩を選んだ方が良いのかな？と、私は考えています。
もちろん、これは、塩の製法（塩がどのような材料で作られるのか）によって、数値に違いやバラつきがでます。
塩のパッケージの裏側には、この塩がどのような製法によりつくられたのか？が表記されているので、それを読み、判断できるようになると、塩選びが楽しくなるかもしれません。
そして塩の味の違いがわかり、感動！するかもしれません。
おわりに
今までおそらく無意識に？「いつもこれを買うから」「実家で使っていたから」という理由で、選んでいるかもしれません。
塩は日用品や化粧品、文房具のように、口コミで選ばれることって、おそらく無いのではないかな……？と思います。
塩の事について知ることで、スーパーの塩売り場でジロジロ見るのが楽しくなりますよ！
（逆にショックを受ける方も多くいるかもしれませんが）
自分のカラダ、家族のカラダのために、塩選びを意識してみてはいかがでしょうか？
※なお、このシリーズは不定期に更新♪次回は「塩の種類」について書きますので、しばらくお待ちください。
☆ほーぼ雑談がメイン！（笑）アメブロは時々更新しています♪
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